Знаете ли какво е здравословна порция храна?

Преяждането е една от основните причини за застрашителните размери на затлъстяването в световен мащаб и въпреки това повечето от нас не осъзнават, че прекаляват с храната и че големината на порцията е важна.

Има доказателства, че през последните 50 години порциите в ресторантите и магазините са се увеличили многократно и съответно с това са нараснали и обиколките на талиите ни. Тревожен е фактът, че повечето хора просто са свикнали да приемат по-големи порции.

Не осъзнаваме ли как се натрупват калориите?

Повечето храни в ресторантите за бързо хранене са много калорични и хапвайки дори съвсем малко, приемаме огромен брой калории.

Тези високо енергийни ястия могат да подведат хората да погълнат повече, отколкото е нужно. Ако сготвим нещо подобно вкъщи, то ще бъде много по-нискокалорично.

Някои хора също така смятат, че приемането на определени храни и избягването на други е по-важно за контролирането на теглото, отколкото консумирането на по-малки количества храна като цяло.

Те грешат – за тази цел има значение общият брой на приетите калории.

Вижте също →  13 Тайни на Хранителната Индустрия, които ще ви Шокират

Поглъщаме всичко, което виждаме пред себе си. В миналото ни учеха да изяждаме всичко, което е в чинията ни, независимо дали сме гладни или не.

Когато определените ни порции бяха малки, нямаше проблем, но според Световната фондация за изследване на рака английските хамбургери сега са със 112% по-големи от тези през 1982 г., порциите макарони са се увеличили с 480%, а бисквитите с парченца шоколад – със 700%.

Мислим, че повечето храна е по-добра сделка! Да получавате повече за парите си, не е добре за талията и здравето ви.

Хората смятат, че са сключили изключителна сделка като си купят повече храна само срещу няколко стотинки отгоре.

Но ние всъщност не печелим от допълнителните калории и мазнини, които приемаме с тези храни „на сметка“.

Световната фондация за изследване на рака твърди, че хранително-вкусовата промишленост има принос за затлъстяването, понеже вече предоставя на потребителите огромни порции.

Към индустрията е отправено послание да помогне на хората да избират по-здравословна храна, като спре да предлага продукти със „супер размери“.

Наскоро Федерацията на производителите на храни и напитки във Великобритания се задължи да надписва продуктите по-ясно, да намали съдържанието на захари, мазнини и сол и да предприеме нови подходи към размерите на индивидуалните порции и по този начин да се справи с проблема на свръх консумацията. В групата са включени лидери на пазара като Cadbury Trebor Basset, Coca-Cola, Nestle, Craft Foods и Pepsi

Повечето от успешно отслабналите хора дължат резултатите си на намаляването на размера на порциите. Много е просто – ако ядете по-малко, ще свалите килограми.

Да намалим порциите до разумни размери!

food2

Ето как можете да намалите размера на порциите и пак да се чувствате заситени – изчакайте 10 минути!

Стомахът ви се нуждае от толкова време, за да сигнализира на мозъка, че е пълен, така че изчакайте, преди да си сипете повторно картофено пюре или лазаня.

Поддържайте разговора, разкажете някой виц или ако вечеряте сами прочетете вестника или решете кръстословицата. Ако отново изпитвате глад, след като сте поизчакали, сипете си повторно от зеленчуците или салатата.

Повечето от нас изяждат всичко, коего им е сервирано, независимо от количеството му. По-добра стратегия е да консумирате една здравословна порция и да спрете.

За предпочитане е да изхвърлите малко храна (или да я запазите за следващия ден) вместо да претоварвате организма си.

Никога не яжте направо от пакета или кутията! Ако сте си взели храна за вкъщи, сложете нужното количество в чиния и оставете останалото настрана.

После седнете и бавно се насладете на ястието. Какво да правите, ако предпочитате големи порции Препълнете чинията си със зеленчуци или салата с малко сос или хапнете голяма купа с топла рядка супа.

Тези богати на вода и бедни на мазнини храни са нискокалорични, така че голямата порция не е проблем. Използвайте по-малка чиния. По-малкото пространство означава автоматичен контрол на размера на порцията.

Когато си поръчвате храна или напитка или купувате пакетирани продукти от супермаркетите, се настройте така, че да избирате най-малките разфасовки от най-калоричните продукти. (Изключение са салатите и зеленчуците без добавени мазнини.)

Предпочитайте малкото еспресо с бита сметана, средната франзела вместо голямата, малката кифла, а не големия вариант с парченца шоколад.

Калории, които не сте купили, не могат да се отразят на талията ни. Изберете единичната порция Купувайте или приготвяйте висококалоричните храни п единични порции.

Вместо сладолед в големи кутии за цялото семейство, вземете по един малък за всеки; направете тарталети вместо торта на блатове и купете малки разфасовки чипс. Но преди това прочетете етикета.

Много пакетирани храни и напитки може и да изглеждат като за 1 човек, но всъщност да са предназначени за двама или повече, а калориите и останалата информация върху етикета се отнасят само за единична порция.

Така че първо прочетете колко порции се съдържат в една опаковка, а после консумирайте количеството за една.

Преди хранене приберете останалите количества храна! Лесно е да седнете пред здравословно ястие. Проблемите започват, когато чинията ни се изпразни и вие виждате пред себе си останалите храни, които ви съблазняват.

Решението е да опаковате и да скриете от погледа си всичко друго, преди да седнете да се храните. По този начин за допълнителна порция ще трябва ла направите съзнателно усилие и ще имате време да осмислите, че това е неудачен избор.

Завършете с плодове или зеленчуци Ако преминете към по-малки порции, вероятно ще усещате глад. Решението е в тези моменти да хапнете целина, моркови, чушки или нарязан на кръгчета домат.

Haй лесният и здравословен начин да увеличите порцията си е, като хапнете за десерт ябълка, портокал или голям резен диня или пъпеш.

Наръчник за идеалните размери на порциите! 

Повечето хора подценяват размерите на порциите и на калориите с най-малко 25%. Това означава че може да поглъщате стотици излишни калории ежедневно и дори да не знаете за това.

Ето как всеки път да определяте идеалния размер на порциите.

Даваме ви две бази за сравнение – едната сравнява размера на порциите с предмети от ежедневието, а другата – с части на ръката ви.

Можете да ползвате системата навсякъде.

Идеалната порцияИзглежда като……или като!
75 г месомалък пакет носни кърпичкиразперена длан
75 г рибамалък пакет носни кърпички
разперена длан
3-4 сл. бобтопка за тениссвита шепа
40 г сирене
3 зарчета
палеца ви
2 пълни с.л. макарони/ ориз за тарталетапълна хартиена формичка от мъфин1 пълна шепа
1 порция картофено пюре1 подложка за чаша дланта ви
25 г франзела 1 сапун половината ви длан
1 малка кифлазаоблената част на ел. крушкаполовин юмрук
8 см парче тортакубче самозалепващи се листчетоколо 3/4 от дланта ви
1 сл. масло/маргарин1 пощенска маркавърха на палеца ви
1 сл. олио или сосдъното на чаена чашавдлъбнатината в средата на свитата ви длан
картофен чипс
1 топка за тениседна свита шепа
ядки или сушени плодоветопка за голфнепълна шепа

  • 9
  •  
  •  
  • Значи статията е много добра,мога само да допълня,че не задължително да надебелявате,ако ядете като за свтовно-може просто да си скапете хренопровода!Аз например тежа 50 кг. при ръст 175 см.,дрехите ми се веят,ама ям прекалено много!Знам,че някой ще се чуди,друг ще ми завижда,но като спомена язвата и колита,предполагам ,че ще се разбере за какво иде реч-въпросът не е колко храна ще погълнеш,а колко от нея ще се усвои!Разбира се аз не водя заседнал начин на живот,хабя доста физическа енергия(и не само!),но факт е,че колкото повече ям,толкова повече ми се яде!Това важи в пълна сила за всички!Така,че трябва да се внимава с храната-едно от най-достъпните удоволствия на съвременната цивилизация!Дебел или слаб-внимавай какво слагаш в устата си!

    • Добре го каза: „въпросът не е колко храна ще погълнеш,а колко от нея ще се усвои“ 😉

  • :-). Което си е истина си е истина. Хората си търсят много извинения, но истинските неща поднесени по добър начин могат и да стигнат до нечий мозък!

    • Благодаря ти Ласка, обичам да говориш така 😉

  • 🔘 За Нас

    🔘 За Реклама


    🔘 Общи условия

    🔘 Права за ползване

    🔘 Privacy Policy

    🔘 Cookies

    🔘 Решаване на спорове


    LIFEHACK е медия за бизнес и личностно развитие, в която се публикува качествено съдържание по теми като дигитален маркетинг, онлайн бизнес, лидерство, предприемачество, мениджмънт, психология и продуктивност.


    Facebook

    📩 office@lifehack.bg

    Top
    >
     

    Най-голямото намаление за годината! Вземи 50% отстъпка за най-желания абонамент научи повече